Bar immersif

LE SAVIEZ-VOUS ? À Lyon, les restaurants et bars immersifs redéfinissent l’expérience client !

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Rédacteur Immopro
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Publié le
25/4/2025
Mis à jour le
Partenaire rapproché des commerçants et restaurateurs

Chez Immopro, nous sommes spécialisés dans la cession, l'achat ou la reprise de fonds de commerce, entreprises et murs commerciaux depuis plus de 20 ans. Nous accompagnons les commerçants et restaurateurs afin de faire de leur projet professionnel, une réussite.

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Acheter un fonds de commerce ne se résume plus à une simple transaction : en 2025, l’expérience client devient un critère clé dans la valorisation d’un établissement. Les commerces offrant une expérience immersive attirent désormais plus d’acheteurs et voient leur prix de cession grimper.


À Lyon, plusieurs établissements misent sur des concepts innovants pour attirer une clientèle en quête de sensations uniques. Par exemple, L’Institution, située rue de la République, propose une ambiance chic et rétro où chaque détail du décor transporte les clients dans une époque révolue. Ce type de mise en scène immersive renforce l’attachement des visiteurs et augmente la fidélisation.


Les bars ne sont pas en reste. L’Absinthe, niché dans le 1er arrondissement, offre une atmosphère mystérieuse inspirée des salons clandestins du XIXe siècle. Son concept unique attire les amateurs de mixologie et d’expériences hors du commun. De son côté, Le Café Chenavard joue sur une ambiance feutrée et élégante, idéale pour les soirées intimistes.


Côté commerces de détail, les boutiques multisensorielles gagnent du terrain. Comptoir de la Bourse, par exemple, mise sur une expérience olfactive et gustative raffinée, où chaque produit est présenté dans un cadre immersif. Ces stratégies permettent aux commerçants de se démarquer et d’augmenter la valeur de leur fonds de commerce.


Pourquoi cet engouement ? Avec l’essor des réseaux sociaux, les clients recherchent des lieux "Instagrammables", où l’expérience dépasse la simple transaction. Les fonds de commerce qui intègrent cette dimension offrent un avantage concurrentiel indéniable et séduisent les investisseurs en quête de concepts innovants.